Hoy celebramos el día de la IPA!

Se dice que el estilo IPA (India Pale Ale) es la evolución de una ale inglesa acondicionada para sobrevivir un largo viaje a la India. ¿Un viaje desde dónde? Desde Inglaterra a través de África pasando dos veces por la línea del Ecuador que requería mantener frescos los suministros y controlada la sed de las tropas Británicas en la colonia a fines del siglo XVIII.¿La receta que utilizaron? más alcohol y más lúpulo.

Casi dos siglos después los cerveceros estadounidenses, sin necesidad de viajes transcontinentales, y con la refrigeración y la pasteurización ya inventadas justamente gracias a la cerveza, revivieron y adaptaron la idea.

¿La receta actual? Muchísimo más lúpulo, americano esta vez, versiones dobles y triples. El resto es más o menos igual de conocido.

Probá nuestras IPA!

🍺IPA Centennial de Cartago
↪IBU 58 ALC 5,5%

🍺IPL Kaiserpils de Peñon del Águila
↪IBU 45 ALC 7%

🍺Session IPA de Kürüf
↪IBU 41 ALC 3,7%

🍺IPA devi de Kraken
↪IBU 44 ALC 6,5%

🍺APA de Cavalchini
↪IBU 35 ALC 5,3%

🍺Brujo Black Rye IPA de Finn
↪IBU 75 ALC 7,5%

Salú.